Name: Sándwich de filete de carne asada con ensalada de zanahoria
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de pimienta de cayena; 90 ml de pimentón; 45 ml de pimienta negra molida; 15 ml de comino molido; 45 ml de cebolla en polvo; 45 ml de ajo en polvo; 15 ml de pimienta de Jamaica molida; 15 ml de tomillo seco molido; 60 ml de aceite de oliva; 1814 g de bistecs planos de hierro; 3 aguacates, pelados, sin hueso y cortados en cubos; 60 ml de cebollas verdes picadas; 1 pimiento rojo grande, en cubitos; 1 cebolla roja, en cubitos; 60 ml de cilantro picado; 2 tomates, sin semillas y picados; 60 ml de jugo de limón fresco; 30 ml de aceite de oliva; sal marina y pimienta negra molida para pruebe; 2 (1 libra) de baguettes francesas; 227 g de queso Cheddar en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 1532 calorías, proteínas 95,3 g, carbohidratos 114,9 g, grasa 80,3 g, colesterol 246,3 mg, sodio 1489 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con las dos cucharadas de aceite de oliva.

Agrega los filetes a la sartén y cocínalos durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar en un plato.

En la misma sartén, agrega la zanahoria rallada y cocina durante unos 2-3 minutos, hasta que esté suave pero aún crujiente. Retira del fuego y mezcla la zanahoria con dos cucharadas de mayonesa y una cucharadita de mostaza.

Tostar las rebanadas de pan de hamburguesa en una sartén seca a fuego medio durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Corta los filetes cocidos en rodajas finas. Para armar el sándwich, untar un poco de la mezcla de zanahoria en una rebanada de pan, luego agrega las rodajas de filete, lechuga fresca y cubre con la otra rebanada de pan.

Sirve el sándwich caliente y disfruta de tu delicioso filete de carne asada con ensalada de zanahoria!

¿Cómo puedo hacer que la ensalada de zanahoria sea más suave?

Puedes cocinar la zanahoria un poco más en el paso 3, hasta que esté más suave. También puedes agregar un poco de agua a la sartén mientras cocinas la zanahoria para ayudar a ablandarla.