Name: Linguini De Pollo Al Ajillo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini; ¼ taza de aceite de oliva; ¼ taza de ajo picado; 6 tomates, pelados y picados, o más al gusto; 4 tazas de pollo cocido picado; 10 rebanadas de prosciutto, cortadas en trozos pequeños, o más al gusto; ¼ taza de albahaca fresca picada, o al gusto; ¼ taza de queso romano rallado

Linguini De Pollo Al Ajillo

Prep:: 20 mins Cook :: 20 minutos Total:: 40 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
¼ taza de aceite de oliva
¼ taza de ajo picado
6 tomates, pelados y picados, o más al gusto
4 tazas de pollo cocido picado
10 rebanadas de prosciutto, cortadas en trozos pequeños, o más al gusto
¼ taza de albahaca fresca picada, o al gusto
¼ taza de queso romano rallado

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Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los linguini hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, unos 11 minutos; escurra y transfiera a un tazón para servir.

Combine el aceite de oliva y el ajo en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos. Agrega los tomates; cubra la cacerola y cocine a fuego lento hasta que los tomates estén cocidos en una salsa, de 7 a 10 minutos.

Mezcle el pollo, el prosciutto y la albahaca en la salsa de tomate; cocine y revuelva hasta que el pollo esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos. Vierta la salsa sobre la pasta y cubra con queso romano.

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