Salteado Dulce Y Picante Con Pollo Y Brócoli

Name: Salteado Dulce Y Picante Con Pollo Y Brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de floretes de brócoli; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada; ¼ taza de cebollas verdes en rodajas; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 1 cucharada de salsa hoisin; 1 cucharada de pasta de chile; 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio; ½ cucharadita de jengibre molido; ¼ de cucharadita de pimiento rojo molido; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra; ⅛ taza de caldo de pollo

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 156 calorías, proteína 15,9 g, carbohidratos 10,9 g, grasa 6,2 g, colesterol 36,2 mg, sodio 606,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el brócoli en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente 5 minutos.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y saltee el pollo, las cebollas verdes y el ajo hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.

Revuelva la salsa hoisin, la pasta de chile y la salsa de soya en la sartén; sazone con jengibre, pimiento rojo, sal y pimienta negra. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento unos 2 minutos. Mezcle el brócoli al vapor hasta que esté cubierto con la mezcla de salsa.

Comentarios de la receta Salteado Dulce Y Picante Con Pollo Y Brócoli

2025-11-09 23:16:55

Sandra 5/5

Hola Aleix, puedes sustituir el brócoli por coliflor sin problema. Solo necesitarás cocerla un poco más, unos 7 minutos en lugar de 5. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-08 11:32:21

Izan 5/5

La receta del salteado dulce y picante con pollo y brócoli me ha encantado. El toque de la pasta de chile le da un punto de intensidad que contrasta perfectamente con el dulzor de la salsa hoisin. Me ha salido muy bien, ¡recomendable!

2025-11-07 18:38:52

Aleix 4/5

No sé si puedo sustituir el brócoli por coliflor y cuánto tiempo necesitaría para cocerla.