Salteado de Verduras y Tofu con Salsa

Ingredientes

• 8 g de maicena
• 80 ml de agua
• 414 ml de caldo de verduras
• 1 diente de ajo picado
• 2.5 ml de sal de cebolla
• 2.5 ml de pimienta negra molida
• 2.5 ml de tomillo seco
• 2.5 ml de albahaca seca
• 2.5 ml de perejil seco
• 30 ml de aceite vegetal
• 120 ml de zanahoria en rodajas finas
• 240 ml de pimiento rojo picado
• 240 ml de floretes de brócoli
• 120 ml de chícharos, recortados y cortados en diagonal en trozos de 1 pulgada
• 340 g de tofu extra firme, cortado en cubitos
• 227 g de champiñones frescos, rebanados
• 227 g de maíz tierno, escurrido

Elaboración