Salteado De Pollo Y Champiñones

Name: Salteado De Pollo Y Champiñones
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacada finamente; ¼ de taza de harina para todo uso; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cucharaditas de mantequilla; 2 cucharaditas de aceite vegetal; 1 (4.5 onza) lata de champiñones, escurridos; 1 taza de agua; 1 paquete de gránulos de caldo de pollo; 1 cucharadita de maicena; ½ cucharadita de perejil seco; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; pimienta negra molida al gusto

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 293 calorías, proteína 30,7 g, carbohidratos 17,2 g, grasa 10,9 g, colesterol 79,6 mg, sodio 931,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone la harina con sal y pimienta.

Pasa el pollo por harina sazonada sobre una hoja de papel encerado.

En una sartén antiadherente, combine el aceite vegetal y la mantequilla o margarina y caliente a fuego medio alto hasta que esté burbujeante y caliente.

Agregue el pollo y cocine hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados y bien cocido, de 3 a 4 minutos.

Retire el pollo y reserve.

En la misma sartén, agregue los champiñones y saltee durante unos 5 minutos.

Combine el agua, la mezcla de caldo, la maicena, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y agréguelos a la sartén.

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido espese, de 1 a 2 minutos.

Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que el pollo esté bien caliente, de 1 a 2 minutos.

10.

Atender.