Salteado De Pollo Con Aguacate

Prep: 25 mins

Cook: 15 mins

Total: 40 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 494 calorías, proteína 33,4 g, carbohidratos 36,8 g, grasa 27,3 g, colesterol 60,8 mg, sodio 1001,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



En un tazón, mezcle el caldo de pollo, la salsa de soya, la maicena y el ajo hasta que la maicena esté suave y reserve.

2.



Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille, y cocine y revuelva el pollo hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos.

3.



Retire del wok y reserve.

4.



Coloque los chícharos en el wok caliente y cocine y revuelva hasta que estén verdes brillantes y aún crujientes, aproximadamente 3 minutos.

5.



Agregue los champiñones y las cebollas verdes, y mezcle con los chícharos en el aceite caliente hasta que los champiñones estén tiernos y hayan perdido su jugo, aproximadamente 5 minutos.

6.



Retire el exceso de jugo, si lo hay.

7.



Vuelva a colocar el pollo en el wok y revuelva brevemente a fuego medio para combinarlo con las verduras cocidas.

8.



Revuelva los ingredientes de la salsa reservados para recombinarlos, si es necesario, y agréguelos al wok.

9.



Agregue suavemente el aguacate y deje que la mezcla burbujee hasta que la salsa espese, aproximadamente 3 minutos.

10.



Revuelva suavemente para cubrir todo con la salsa y sirva.

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