Preparación 15 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 35 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 494 calorías, proteína 33,4 g, carbohidratos 36,8 g, grasa 27,3 g, colesterol 60,8 mg, sodio 1001,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón pequeño, mezcla el caldo de pollo, la salsa de soya, la maicena y el ajo picado.
2.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite vegetal y espera hasta que esté caliente.
3.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados, unos 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4.
En la misma sartén, agrega las arvejas chinas y los champiñones. Cocina hasta que estén suaves y comiencen a dorarse, unos 3-4 minutos.
5.
Agrega las cebollas verdes a la sartén y cocina por otros 2 minutos.
6.
Regresa el pollo a la sartén y agrega la mezcla de caldo de pollo. Cocina hasta que la salsa espese, unos 1-2 minutos.
7.
Agrega los trozos de aguacate a la sartén y mezcla todo para combinar. Cocina por otros 30 segundos o hasta que esté caliente.
8.
Sirve el salteado de pollo con aguacate caliente y disfruta.
¿Qué puedo usar en lugar de la salsa de soya?
Puedes usar salsa tamari, vinagre de arroz o incluso jugo de limón para darle un sabor ácido similar.
¿Cómo sé si mi aguacate está maduro?
Para saber si tu aguacate está maduro, presiona suavemente la piel con el pulgar. Si cede ligeramente, entonces está listo para comer.
¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Es mejor comer este salteado de pollo con aguacate fresco, ya que el aguacate puede volverse suave y las verduras pueden perder su crujiente.
Comentarios de la receta Salteado de pollo con aguacate
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