Prep: 25 mins
Cook: 15 mins
Total: 40 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En un tazón, mezcle el caldo de pollo, la salsa de soya, la maicena y el ajo hasta que la maicena esté suave y reserve.
2.
Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille, y cocine y revuelva el pollo hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos.
3.
Retire del wok y reserve.
4.
Coloque los chícharos en el wok caliente y cocine y revuelva hasta que estén verdes brillantes y aún crujientes, aproximadamente 3 minutos.
5.
Agregue los champiñones y las cebollas verdes, y mezcle con los chícharos en el aceite caliente hasta que los champiñones estén tiernos y hayan perdido su jugo, aproximadamente 5 minutos.
6.
Retire el exceso de jugo, si lo hay.
7.
Vuelva a colocar el pollo en el wok y revuelva brevemente a fuego medio para combinarlo con las verduras cocidas.
8.
Revuelva los ingredientes de la salsa reservados para recombinarlos, si es necesario, y agréguelos al wok.
9.
Agregue suavemente el aguacate y deje que la mezcla burbujee hasta que la salsa espese, aproximadamente 3 minutos.
10.
Revuelva suavemente para cubrir todo con la salsa y sirva.
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