Salteado De Jamón Y Frutas
Prep::
20 mins
Cook::
15 mins
Total::
35 mins
Porciones::
3
Rendimiento::
2 a 4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 bistec de jamón (2 libras), en cubos
- 1 cebolla picada
- 1 lata (15 onzas) de trozos de piña con jugo, divididos
- 1 manzana, sin corazón y picada
- 1 cucharada de azúcar morena
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Rehogar el jamón y la cebolla en la sartén durante 5 minutos. Agregue la mitad de la cantidad de jugo de la lata de piña y deje que el jamón lo absorba, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
2
Agregue los trozos de piña, la manzana y el azúcar moreno. Vierta el jugo de piña restante solo si la mezcla se vuelve demasiado espesa. Revuelva bien todos los ingredientes y deje que se calienten, unos 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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