Salteado de Gambas con Bok Choy, Tomates Picados y Fideos de Arroz
Ingredientes
Elaboración
Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y reserva.
En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el agua, el vino de arroz, el azúcar moreno, el jengibre rallado y la maicena. Reserve.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal. Añade las hojuelas de pimiento rojo y el ajo picado y sofríe hasta que estén suaves.
Agrega las gambas a la sartén y cocina hasta que estén rosadas por todos lados. Retira las gambas de la sartén con una espumadera y reserva.
En la misma sartén, añade el bok choy picado y cocina hasta que esté tierno.
Agrega los tomates picados y la mezcla de salsa a la sartén. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina hasta que la salsa espese.
Añade los fideos de arroz cocidos y las gambas reservadas a la sartén. Mezcla todo para combinar bien.
Sirve caliente, rociado con aceite de sésamo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los fideos de arroz por espagueti normal y cuánto tiempo tengo que cocerlos.
09/11/2025Me encantó esta receta, la hice tal cual y me quedó deliciosa. El bok choy le dio un toque crujiente muy rico y los fideos de arroz se cocinaron perfectamente en el tiempo indicado.
10/11/2025Hola Violeta, puedes intentar usar espagueti normal pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal sería seguir las instrucciones del paquete para no pasarte de cocerlos.
11/11/2025