Salteado de Bok Choy y Shiitake
Preparación:
10 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
30 mins
Raciones:
6
Ingredientes
- 120 ml de salsa de soya
- 80 ml de caldo de champiñones
- 1 cucharadita de pasta de miso, o al gusto
- 1 cucharadita de salsa de ostras, o al gusto
- 680 g de bok choy picado
- 10 champiñones shiitake frescos, en rodajas
Elaboración
1
Vierta la salsa de soja y el caldo de champiñones en una sartén grande a fuego alto; mezcle la pasta de miso y la salsa de ostras hasta que se disuelva, de 2 a 3 minutos. Agrega el bok choy y los champiñones; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
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