Salsa Tártara De La Abuela

1.

Presione las yemas de huevo hervidas a través de un tamiz de malla fina en un tazón de porcelana.

2.

Agregue las yemas de huevo crudas y bata hasta que quede esponjoso y cremoso.

3.

Agregue aceite, 1 cucharada a la vez, batiendo constantemente hasta que la consistencia sea como la mayonesa.

4.

Batir la mostaza, la crema agria y el jugo de limón.