Repollo Rojo Con Albaricoques Y Vinagre Balsámico
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
Derrita mantequilla o margarina en una olla grande y pesada a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada; mezcle durante 1 minuto. Agregue el repollo y los albaricoques. Saltee hasta que esté bien cubierto, aproximadamente 2 minutos. Añadir conservas de albaricoque y vinagre. Mezcle hasta que los jugos se reduzcan al glaseado y el repollo esté tierno pero crujiente, aproximadamente 6 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Almacenar, tapado, en el refrigerador si se prepara con anticipación.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los albaricoques secos por otra fruta seca y cuánto tiempo debo cocinarlo para que quede tierno pero crujiente.
09/11/2025¿Puedo usar manzanas en lugar de albaricoques secos? ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo?
10/11/2025Me encantó esta receta de repollo rojo con albaricoques y vinagre balsámico. Quedó delicioso y el glaseado de conservas de albaricoque y vinagre balsámico le dio un toque especial. Lo recomendaría a todos.
10/11/2025Hola Adrià, puedes probar a sustituir los albaricoques secos por ciruelas pasas o higos secos. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el repollo esté tierno pero aún crujiente después de unos 6 minutos de cocción. Si lo prefieres más tierno, puedes cocinarlo un poco más, pero ten en cuenta que puede perder algo de su textura crujiente.
11/11/2025Me encantó esta receta. El repollo estaba tierno y los albaricoques le daban un toque dulce delicioso.
11/11/2025Hola Paz, puedes usar manzanas en lugar de albaricoques secos si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el repollo esté tierno pero crujiente, aproximadamente 6 minutos. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025