Salsa Lager De Miel De Champiñones
Prep::
20 mins
Cocinar::
25 min
Adicional::
5 min
Total::
50 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de chalota picada
- 1 cucharada de cebolla roja picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 5 champiñones portobello pequeños, en rodajas, o más al gusto
- ½ (12 onza líquida) botella de cerveza lager (como Sam Adams® Winter)
- 3 ramitas de romero fresco
- 1 pizca de condimento cajún
- 1 cucharada de miel
Elaboración
1
Derrita la mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio. Agrega la chalota, la cebolla roja, el ajo y los champiñones; cocina y revuelve hasta que los champiñones empiecen a perder su líquido, unos 10 minutos.
2
Vierte la cerveza en la sartén; cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Agregue ramitas de romero y agregue el condimento cajún. Cocine a fuego lento otros 5 minutos. Agregue la miel. Apague el fuego y deje que la salsa se enfríe un poco antes de usarla.
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