Prep: 15 mins
Cook: 35 mins
Total: 50 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 362 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 16,7 g, grasa 24,8 g, colesterol 69,6 mg, sodio 856,5 mg.Elaboración de la receta
1.
Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola grande a fuego medio; cocine la salchicha y el tocino en la mantequilla caliente, revolviendo para romper la salchicha en trozos pequeños, hasta que la salchicha esté dorada y el tocino esté casi crujiente, unos 10 minutos.
2.
Mezcle 1/2 taza de cebolla verde en la mezcla de salchichas y saltee hasta que las cebollas estén blandas, aproximadamente 3 minutos más.
3.
Revuelva la harina en la mezcla de carne, 1 a 2 cucharadas a la vez, hasta que esté bien combinado y la mezcla esté pastosa.
4.
Cocine, revolviendo con frecuencia, de 2 a 3 minutos para eliminar el sabor crudo de la harina.
5.
Bate la leche en la mezcla de carne, aproximadamente 1 taza a la vez, hasta que se mezclen.
6.
Continúe batiendo hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.
7.
Encienda el fuego a medio-alto, lleve la salsa a fuego lento y sazone con una pizca de pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
8.
Reduzca el fuego a medio-bajo.
9.
Continúe cocinando la salsa a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y la salsa esté espesa, de 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
10.
Espolvorea con 1 cucharada de cebolla verde y una pizca de pimienta de cayena para decorar.
