Cómo Hacer Salsa Campestre

La Salsa Campestre es una delicia culinaria que aporta un sabor único a cualquier plato. Esta receta, con su combinación de salchichas para el desayuno y tocino, ofrece una explosión de sabor que es difícil de resistir. La clave para una salsa campestre de calidad radica en la elección de ingredientes frescos y de alta calidad. Asegúrate de seleccionar salchichas y tocino de buena calidad, ya que son los protagonistas de esta receta.

Además de la carne, esta receta incluye cebollas verdes y pimienta de cayena, que aportan un toque de frescura y un poco de calor, respectivamente. Al seleccionar las cebollas verdes, busca aquellas con tallos firmes y un color verde brillante. En cuanto a la pimienta de cayena, ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante.

La mantequilla y la harina de propósito se utilizan para crear la base de la salsa. Al elegir la mantequilla, opta por una que sea pura y sin sal para controlar mejor el sabor de tu salsa. En cuanto a la harina, asegúrate de que sea de buena calidad para obtener una salsa suave y sin grumos.

Por último, pero no menos importante, la leche se utiliza para darle a la salsa su consistencia cremosa. Al elegir la leche, una leche entera dará como resultado una salsa más rica y cremosa. Sin embargo, si prefieres una opción más ligera, puedes optar por una leche con menor contenido de grasa.

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 362 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 16,7 g, grasa 24,8 g, colesterol 69,6 mg, sodio 856,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola grande a fuego medio; cocine la salchicha y el tocino en la mantequilla caliente, revolviendo para romper la salchicha en trozos pequeños, hasta que la salchicha esté dorada y el tocino esté casi crujiente, unos 10 minutos.

Mezcle 1/2 taza de cebolla verde en la mezcla de salchichas y saltee hasta que las cebollas estén blandas, aproximadamente 3 minutos más.

Revuelva la harina en la mezcla de carne, 1 a 2 cucharadas a la vez, hasta que esté bien combinado y la mezcla esté pastosa.

Cocine, revolviendo con frecuencia, de 2 a 3 minutos para eliminar el sabor crudo de la harina.

Bate la leche en la mezcla de carne, aproximadamente 1 taza a la vez, hasta que se mezclen.

Continúe batiendo hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.

Encienda el fuego a medio-alto, lleve la salsa a fuego lento y sazone con una pizca de pimienta de cayena, sal y pimienta negra.

Reduzca el fuego a medio-bajo.

Continúe cocinando la salsa a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y la salsa esté espesa, de 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

10.

Espolvorea con 1 cucharada de cebolla verde y una pizca de pimienta de cayena para decorar.

Comentarios de la receta Cómo Hacer Salsa Campestre

2024-02-01 11:30:30

Isabel González 5/5

Hice la Salsa Campestre para el brunch del domingo y todos la amaron. Definitivamente la haré de nuevo.

2024-01-15 12:45:15

Javier Martínez 5/5

La Salsa Campestre es muy sabrosa. Me encanta cómo el sabor de las salchichas y el tocino se mezcla con la leche y la mantequilla.

2023-12-25 20:30:00

María Pérez 5/5

Hice la Salsa Campestre para la cena de Navidad y fue un gran éxito. Definitivamente la haré de nuevo.

2023-12-20 18:45:10

Luis Rodríguez 5/5

La Salsa Campestre es ahora mi salsa favorita para el desayuno. Es muy fácil de hacer y tiene un sabor increíble.

2023-12-05 09:15:30

Ana Sánchez 5/5

Preparé la Salsa Campestre para un desayuno familiar y fue un éxito. Todos amaron el sabor.

2023-11-15 10:30:45

Carlos García 5/5

Hice la Salsa Campestre y quedó deliciosa. La combinación de salchichas y tocino le dio un sabor muy rico.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Qué es la Salsa Campestre?

La Salsa Campestre es una salsa tradicionalmente hecha con salchichas para el desayuno y tocino, espesada con harina y diluida con leche. Es un acompañamiento popular para los desayunos en el sur de los Estados Unidos.

2. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de salchichas para el desayuno y tocino?

Sí, puedes sustituir las salchichas y el tocino por otras carnes de tu elección. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede cambiar el sabor de la salsa.

3. ¿Puedo hacer la Salsa Campestre sin lácteos?

Sí, puedes sustituir la leche por una alternativa sin lácteos y la mantequilla por margarina sin lácteos o aceite. Sin embargo, esto puede afectar la textura y el sabor de la salsa.

4. ¿Cómo puedo saber si he elegido cebollas verdes de buena calidad?

Al seleccionar las cebollas verdes, busca aquellas con tallos firmes y un color verde brillante. Evita las cebollas que estén marchitas o tengan manchas oscuras.

5. ¿Puedo hacer la Salsa Campestre con antelación?

Sí, puedes hacer la Salsa Campestre con antelación y guardarla en el refrigerador. Cuando estés listo para servir, simplemente caliéntala a fuego lento, añadiendo un poco de leche si es necesario para ajustar la consistencia.