Salsa De Tomate Y Vodka

Name: Salsa De Tomate Y Vodka
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 1 lata (28 onzas) de tomates enlatados pelados y cortados en cubitos; 1 taza de crema batida espesa; ¼ de taza de vodka; ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; sal y pimienta al gusto; 1 libra de pasta penne; 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 764 calorías, proteína 19,2 g, carbohidratos 93,5 g, grasa 31,7 g, colesterol 91,3 mg, sodio 396,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio, derretir mejor con aceite; agregue la cebolla y saltee por 8 minutos o hasta que esté transparente.

Agregue los tomates y cocine por 25 minutos o hasta que casi no quede líquido en la sartén; revuelva con frecuencia.

Aumente el fuego y agregue la crema, el vodka y las hojuelas de pimiento rojo; hervir durante 2 minutos o hasta que espese a la consistencia de una salsa. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la penne y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y transferir a un tazón grande.

Llevar la salsa a fuego lento y verter sobre la pasta; revuelva para cubrir. Espolvorea con queso parmesano; atender.

Comentarios de la receta Salsa De Tomate Y Vodka

2025-11-12 00:06:30

Tamar 5/5

Hola Saúl, puedes probar con vino tinto en lugar de vodka, aunque puede que el sabor sea algo diferente. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las indicaciones del paquete o cuece hasta que esté 'al dente', unos 8-10 minutos.

2025-11-11 10:11:44

Sira 5/5

Me encantó esta salsa, quedó muy rica. La cebolla se pochó perfectamente y el toque del vodka le dio un sabor único.

2025-11-10 21:01:04

Saúl 4/5

¿Puedo usar vino tinto en lugar de vodka? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse la pasta?