Salsa de tomate casera

Name: Salsa de tomate casera
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 794 g de tomates molidos pelados; 120 ml de agua, dividida; 133 g de azúcar blanca; 180 ml de vinagre blanco destilado; 5 ml de cebolla en polvo; 2.5 ml de ajo en polvo; 8.75 ml de sal; 0.63 ml de sal de apio; 0.63 ml de mostaza en polvo; 1.25 ml de pimienta negra finamente molida; 1 diente entero

Esta receta de salsa de tomate casera es fácil de hacer y mucho más sabrosa que la comprada en el supermercado. Puedes usarla para acompañar tus platos favoritos o como base para otras salsas.

Preparación 15 minutos

Cocinado 4 horas

Total 4 horas y 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 16 calorías, proteína 0.5 g, carbohidratos 3,9 g, sodio 139,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierte los tomates molidos en la olla de cocción lenta. Agita ¼ taza (60ml) de agua en cada lata vacía y viértela en la olla de cocción lenta.

Agrega el azúcar, vinagre, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, sal de apio, mostaza en polvo, pimienta negra, pimienta de cayena y clavo entero; bate para combinar.

Cocina a fuego lento durante 4 horas, revolviendo cada hora. Si la salsa está muy líquida, cocina un poco más hasta que alcance la consistencia deseada.

Retira del fuego y deja enfriar antes de guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Cómo sé si mi salsa de tomate está lista?

Debes buscar una consistencia espesa pero no pegajosa. Si la salsa sigue siendo muy líquida después de las 4 horas de cocción, cocina un poco más hasta que alcance la textura deseada.