Salsa De Tomate Asado I

1.

Precaliente el asador.

2.

En una fuente para horno mediana, coloque los tomates roma (ciruela), el ajo, la cebolla y el chile jalapeño.

3.

Rocíe con aceite de oliva.

4.

Revisando con frecuencia, ase de 5 a 10 minutos, o hasta que la parte exterior de las verduras esté carbonizada.

5.

Retire las verduras del fuego.

6.

Retire y deseche los corazones de los tomates, el tallo de jalapeño y las pieles de ajo.

7.

En un procesador de alimentos, pique las verduras asadas en trozos grandes.

8.

Transfiera a un tazón mediano y mezcle el comino, la sal, el jugo de limón y el cilantro.