Name: Fichas Sucias
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino; 1 paquete (8 onzas) de papas fritas cocidas al fuego con sabor a pepperoncini; 6 onzas de cuajada de queso, picadas; 2 cucharadas de pimientos pepperoncini picados; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Fichas Sucias

Preparar:: 15 minutos Cocinar:: 14 minutos Total:: 29 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

4 rebanadas de tocino
1 paquete (8 onzas) de papas fritas cocidas al fuego con sabor a pepperoncini
6 onzas de cuajada de queso, picadas
2 cucharadas de pimientos pepperoncini picados
¼ de cucharadita de pimienta negra molida gruesa

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Elaboración

Coloque las rebanadas de tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolas ocasionalmente, hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel; córtelas en trozos más pequeños

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)

Coloque las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde. Espolvoree el queso cuajado y el tocino uniformemente encima.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso cuajado comience a derretirse y las papas fritas comiencen a dorarse alrededor de los bordes, aproximadamente 4 minutos. Cubra con pimientos pepperoncini y pimienta negra. Dejar enfriar. Transferir a un tazón para servir.

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