Salsa De Pollo Y Espagueti
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 libra de pollo molido
- 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1 pizca de sal kosher al gusto
- 1 pizca de pimienta negra molida al gusto
- 1 lata (14 onzas) de tomates enteros pelados
- ¼ de taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pollo y la cebolla en el aceite caliente hasta que el pollo esté completamente dorado y las cebollas tiernas, de 7 a 10 minutos. Agregue ajo, albahaca, sal kosher y pimienta negra a la mezcla de pollo; cocine por 1 minuto.
Mezcle los tomates en una licuadora hasta que quede suave; vierta sobre la mezcla de pollo y lleve a fuego lento. Cocine la mezcla a fuego lento hasta que esté caliente y la salsa se haya espesado un poco, aproximadamente 10 minutos.
Espolvoree queso parmesano sobre la mezcla; revolver.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pollo fresco en lugar de molido? ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo?
10/11/2025Hice la salsa y me quedó deliciosa. La albahaca seca le dio un toque muy aromático. Me encantó cómo se espesó la salsa en el paso final.
11/11/2025Claro que sí, Irina. Puedes usar pollo fresco picado en lugar de molido. Añádelo al principio del proceso junto con la cebolla y cocina hasta que esté cocido y dorado antes de agregar el ajo y las especias. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los 10 minutos indicados para que la salsa se espese.
12/11/2025