Salsa De Menudencias II
Preparar::
15 mins
Cocinar::
15 mins
Total::
30 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 3 cucharadas de grasa de pavo
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 2½ tazas de caldo de pavo
- ¼ taza de menudencias de pavo cocidas, picadas
- ½ cucharada de salvia fresca picada
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- sal al gusto
Elaboración
1
Caliente la grasa de la sartén en una sartén grande a fuego medio; agregue gradualmente la harina y revuelva hasta que se dore.
2
Bate lentamente el caldo de pavo hasta que se mezcle y quede suave. Agregue las menudencias y sazone con salvia, pimienta y sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos, o hasta que espese.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la grasa de pavo por aceite de oliva. ¿Cuánto tiempo debo cocinarla y a qué temperatura?
09/11/2025La salsa de menudencias II me quedó deliciosa. Seguí tus pasos al pie de la letra y salió perfecta. La salvia le dio un toque especial.
10/11/2025Hola Eder, puedes sustituir la grasa de pavo por aceite de oliva, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Para cocinarla, sigue los pasos indicados y asegúrate de mantener un fuego medio para evitar que se queme o se pegue. La salsa debe estar lista en unos 8-10 minutos, una vez que haya espesado.
11/11/2025