Salsa De Crema Gorgonzola

Name: Salsa De Crema Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de crema batida espesa; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto; 6 onzas de ravioles secos en miniatura; 3 onzas de queso Gorgonzola desmenuzado; 2 cucharadas perejil italiano de hoja plana picado; 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado; ½ manzana, en cubitos; ¼ taza de nueces tostadas picadas; 1 cucharadita de perejil italiano de hoja plana picado

Prep: 15 min

Cocinar: 25 min

Total: 40 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 300 calorías, proteína 8,5 g, carbohidratos 12,6 g, grasa 24,4 g, colesterol 81,8 mg, sodio 257,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque una sartén pesada a fuego medio. Vierta la crema en la sartén, cocine a fuego lento y cocine la crema hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.

Haga hervir una olla de agua con sal. Vierta los ravioles secos en agua hirviendo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna, de 16 a 18 minutos. Escurra la pasta y reserve una taza de agua para la pasta

Incorpore con cuidado los ravioles cocidos a la salsa de crema y baje el fuego. Mezcle el queso Gorgonzola, revolviendo suavemente hasta que se derrita. Si la salsa es demasiado espesa, diluirla con un poco de agua para cocinar la pasta.

Agregue 2 cucharadas de perejil y queso parmesano. Transfiera a un tazón para servir y espolvoree con manzana picada, nueces y 1 cucharadita de perejil.

Comentarios de la receta Salsa De Crema Gorgonzola

2025-11-10 04:51:41

Olalla 5/5

Hola Ixone, puedes usar nata líquida en lugar de crema batida espesa, pero ten en cuenta que la salsa puede quedar más líquida. En cuanto al tiempo de cocción de los ravioles, sigue las instrucciones del paquete o cuece hasta que estén tiernos, suele ser entre 16 y 18 minutos.

2025-11-09 18:25:04

Mattia 5/5

La salsa de crema Gorgonzola me ha salido deliciosa. Me encantó cómo se derritió el queso y la textura que le dio a la salsa. La manzana y las nueces fueron un toque inesperado pero muy rico.

2025-11-08 21:23:51

Ixone 4/5

¿Puedo usar nata líquida en lugar de crema batida espesa? ¿Cuánto tiempo necesito para cocinar los ravioles?