Salsa de crema de vodka de salmón ahumado
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
2
Ingredientes
- 15 ml de mantequilla
- 15 ml de cebolla finamente picada
- 60 g de salmón ahumado en cubitos
- 59 ml de líquidas de vodka
- 60 ml de crema espesa para batir
- 60 ml de tomates picados
- 120 ml de salsa de tomate
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1.88 ml de pimienta de cayena
Elaboración
1
En una sartén grande, saltee la mantequilla y la cebolla con el salmón ahumado. Una vez que la sartén comience a humear ligeramente, retire la sartén del fuego y agregue el vodka.
2
Cuando el vodka se haya quemado, regrese la salsa a la fuente de calor y mezcle los tomates, la salsa de tomate y la crema espesa.
3
Sazone la salsa con sal, pimienta, nuez moscada y chile. Reduzca la salsa a la consistencia deseada; atender.
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