Salsa De Costillas A La Barbacoa Bodacious De Steve
Prep::
30 mins
Cook: :
35 mins
Total::
1 h 5 min
Porciones::
64
Rendimiento::
4 tazas
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla roja cortada en cubitos
- 1 diente de ajo machacado
- 6 tomates cortados en cubitos
- ¼ de taza de ketchup
- 2 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon
- 2 cucharadas de morera azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharada de chile de Nuevo México en polvo
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
Elaboración
1
["Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 5 minutos. Agregue los tomates, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Luego agregue el ketchup, la mostaza, el azúcar moreno, la miel, la pimienta de cayena, el chile en polvo y la salsa Worcestershire", "Cocine a fuego lento durante 60 minutos más, luego transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave"].
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