Name: Salsa De Chile Para Perros Calientes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; 2 latas (14.5 onzas) de caldo de res reducido en sodio; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados con puré; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharada de paprika; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de sal kosher; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr 35 mins

Total: 1 h 45 min

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

2 libras de carne molida

2 latas (14.5 onzas) de caldo de res reducido en sodio

1 lata (28 onzas) de tomates triturados con puré

2 cucharadas de chile en polvo

1 cucharada de paprika

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal kosher

¼ de cucharadita de pimienta de cayena

Información nutricional

Por Ración: 142 calorías, proteína 11 g, carbohidratos 3,2 g, grasa 9,4 g, colesterol 34,8 mg, sodio 248,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; drene y deseche la grasa.

Agrega el caldo de res a la carne molida; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle los tomates con el puré, el chile en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta de cayena en la mezcla de carne molida.

Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté muy espesa, alrededor de 1 1/2 horas.