Salsa De Chile Dulce Al Estilo Tailandés De Chef John

Name: Salsa De Chile Dulce Al Estilo Tailandés De Chef John
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de agua; ½ taza de vinagre blanco destilado; 2 cucharadas de salsa de pescado; ½ taza de azúcar morena; 1 cucharada de salsa de tomate; 2 cucharaditas de salsa de chile sambal; 1½ cucharaditas de maicena; 6 dientes de ajo finamente machacados; 2 cucharadas de chiles tailandeses finamente picados (pimientos de ojo de pájaro); 1 cucharada de jugo de lima fresco

Prep: 10 mins

Cook: 5 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 taza de salsa

Información nutricional

Por Ración: 65 calorías, proteínas 0,4 g, carbohidratos 16,4 g, sodio 310,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque 1/2 taza de agua fresca fría y vinagre en una cacerola. Batir la salsa de pescado asiática, el azúcar moreno, el ketchup, la salsa de chile sambal y la maicena. Batir hasta que desaparezca la maicena. Coloque a fuego medio-alto y lleve a fuego lento revolviendo ocasionalmente. A medida que burbujee, comenzará a espesarse. Retire la sartén del fuego.

Batir el ajo y el chile en la mezcla caliente. Agrega jugo de limón fresco; batir de nuevo. Permita que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente antes de verificar los condimentos.

Si no se usa de inmediato, transfiérala a un frasco de vidrio con tapa. Refrigerar.

Comentarios de la receta Salsa De Chile Dulce Al Estilo Tailandés De Chef John

2025-11-10 20:58:00

Ander 5/5

Hola Adriel, puedes usar vinagre de vino en lugar del vinagre blanco destilado sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del fuego y la cantidad de mezcla que estés haciendo. Lo ideal es que la cocines a fuego medio-alto y la retires del fuego cuando comience a espesar y burbujear.

2025-11-09 21:07:42

Cosme 5/5

La salsa ha salido riquísima. Me encantó la combinación de dulce y picante. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y me quedó perfecta en unos 15 minutos de cocción.

2025-11-08 23:41:20

Adriel 4/5

No sé si puedo usar vinagre de vino en lugar del vinagre blanco destilado y cuánto tiempo tengo que cocerla exactly para que espese.