Salsa de Azúcar Moreno
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
15 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 30 ml de mantequilla
- 16 g de harina para todo uso
- 1.25 ml de sal
- 110 g de azúcar morena envasada
- 240 ml de agua hirviendo
- 5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
1
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y la sal; revuelva hasta que quede suave.
2
Agregue el azúcar moreno. Mezcle bien y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla burbujee y esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego.
3
Agregue agua hirviendo. Regrese al fuego y deje hervir, revolviendo constantemente, hasta que esté suave y espesa. Agregue el extracto de vainilla y revuelva hasta que esté bien mezclado. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar azúcar blanca en lugar de azúcar morena? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en dorar la mezcla?
10/11/2025La salsa de azúcar moreno me ha salido genial. Me encantó cómo quedó el sabor y la textura. La hice para acompañar mis waffles y fue un éxito.
11/11/2025Hola Brais, puedes usar azúcar blanca como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante estar atento y no apartar la vista para evitar que se queme. La mezcla debería tardar unos 5 minutos exactly en dorar.
12/11/2025