Name: Salsa Chipotle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 tomatillos frescos medianos (en blanco) - sin cáscara, enjuagados y picados; 1 cebolla blanca, picada; ½ taza de agua, o más según sea necesario; 4 dientes de ajo, picados; 2 chiles chipotle chiles en adobo, o más al gusto; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta blanca molida; ¼ de cucharadita de comino molido; ¼ de cucharadita de orégano mexicano seco

Prep: 10 min

Cocinar: 20 min

Total: 30 min

Raciones: 15

Rendimiento: 15 raciones

Ingredientes

10 tomatillos frescos medianos (en blanco) - sin cáscara, enjuagados y picados

1 cebolla blanca, picada

½ taza de agua, o más según sea necesario

4 dientes de ajo, picados

2 chiles chipotle chiles en adobo, o más al gusto

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta blanca molida

¼ de cucharadita de comino molido

¼ de cucharadita de orégano mexicano seco

Información nutricional

Por Ración: 13 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 2,5 g, grasas 0,3 g, sodio 86,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina los tomatillos, la cebolla, el agua y el ajo en una cacerola. Cubra y cocine a fuego lento, volteando ocasionalmente, hasta que los tomatillos se doren ligeramente y se ablanden, de 15 a 20 minutos. Agregue más agua según sea necesario, 1/4 taza a la vez. Agrega los chiles chipotles, la sal, la pimienta, el comino y el orégano; mezcle para combinar.

Vierta el contenido de la cacerola en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Dejar que se enfríe antes de servir.

Comentarios de la receta Salsa Chipotle

2025-11-11 15:39:18

Enric 5/5

Hola Darío, los tomatillos son esenciales en esta receta ya que aportan un sabor único a la salsa. En cuanto a los chiles chipotle, no necesitan una cocción extra si están en adobo. Asegúrate de agregar el agua necesaria para que no queden grumos y disfruta tu salsa chipotle.

2025-11-10 12:30:29

Genoveva 5/5

Me encantó esta salsa chipotle, es muy fácil de hacer. Me gustó especialmente la combinación de sabores que aportan el comino y el orégano. La hice para acompañar unos tacos al pastor y quedó deliciosa.

2025-11-09 07:58:36

Darío 4/5

¿Puedo usar tomates frescos en lugar de tomatillos? ¿Cuánto tiempo debería cocinar los chiles chipotle?