Name: Chourico Desayuno Salsa
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla pequeña, picada; ¼ de libra de chourico picante portugués; 1 tomate grande, picado en trozos grandes; 3 gotas de salsa picante; 1 chile pequeño, cortado en cubitos (Opcional); ½ cucharadita fresca jugo de lima (Opcional)

Chourico Desayuno Salsa

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Total:: 35 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 cebolla pequeña, picada
¼ de libra de chourico picante portugués
1 tomate grande, picado en trozos grandes
3 gotas de salsa picante
1 chile pequeño, cortado en cubitos (Opcional)
½ cucharadita fresca jugo de lima (Opcional)

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Elaboración

Rocíe una sartén antiadherente de tamaño mediano con aceite en aerosol. Caliente la sartén a fuego medio y agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Rebane la salchicha en rodajas finas y luego córtela en cubos de 1/4 de pulgada. Revuelva la salchicha en la sartén con las cebollas.

Revuelva el tomate en la mezcla de salchicha y ajuste el fuego a medio-alto. Agregue el chile, si lo usa. Mezclar en salsa picante. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan descompuesto y la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 10 a 15 minutos.

Retire del fuego y agregue el jugo de lima. Sirva tibio.

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