Prep: 15 mins
Adicional: 1 hr
Total: 1 h 15 min
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una licuadora eléctrica o procesador de alimentos, haga puré los garbanzos, los pimientos rojos, el jugo de limón, el tahini, el ajo, el comino, la cayena y la sal.
2.
Procese, usando pulsos largos, hasta que la mezcla esté bastante suave y ligeramente esponjosa.
3.
Asegúrate de raspar la mezcla de los lados del procesador de alimentos o la licuadora entre pulsos.
4.
Transfiera a un tazón para servir y refrigere por lo menos 1 hora.
5.
(El hummus se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y refrigerarse.
6.
Regrese a temperatura ambiente antes de servir.
7.
), Espolvoree el hummus con el perejil picado antes de servir.
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