Salsa Boloñesa De Pavo

Name: Salsa Boloñesa De Pavo
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de pavo molido; 2 cebollas picadas; 4 dientes de ajo picados; ¾ taza de zanahorias ralladas; 1½ cucharaditas de albahaca seca; 2 cucharadas de chiles jalapeños picados; 1 taza leche; 1½ tazas de vino blanco; 2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados; 1 cucharada de pasta de tomate; 1 libra de espagueti; ½ taza de queso parmesano rallado

preparación: 10 min

Cocinar: 3 h 20 min

Total: 3 h 30 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 510 calorías, proteína 32,4 g, carbohidratos 58 g, grasa 12,6 g, colesterol 96,4 mg, sodio 505,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande a fuego medio, cocine el pavo, la cebolla, el ajo, la zanahoria, la albahaca y el jalapeño hasta que el pavo esté dorado. Vierta la leche, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca en un tercio. Agregue el vino y reduzca nuevamente. Vierta los tomates y la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante 3 horas más.

Haga hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Mezcle con salsa de tomate y cubra con queso parmesano. Atender.