Name: Salmón Glaseado Rápido con Balsámico
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de filetes de salmón con piel; 1.25 ml de sal marina; 1.25 ml de pimienta negra molida; 15 ml de aceite de oliva; 45 ml de vinagre balsámico; 15 ml de miel; 5 ml de hojuelas de pimiento rojo

Esta receta de salmón glaseado rápido con balsámico es perfecta para cuando quieres una cena saludable y sabrosa en poco tiempo. El salmón se cocina a la perfección en la sartén y el glaseado de vinagre balsámico y miel le da un toque dulce y ácido que combina a la perfección con el sabor del salmón.

Preparación 5 mins

Cocinado 10 mins

Total 15 mins

Raciones 2

Ingredientes

113 g de filetes de salmón con piel

1.25 ml de sal marina

1.25 ml de pimienta negra molida

15 ml de aceite de oliva

45 ml de vinagre balsámico

15 ml de miel

5 ml de hojuelas de pimiento rojo

Información nutricional

Por Ración: 235 calorías, proteína 21,1 g, carbohidratos 13,1 g, grasa 10,9 g, colesterol 48,7 mg, sodio 278,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta por ambos lados.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Cocine los filetes de salmón con la piel hacia abajo durante 2 minutos; voltear y cocinar por 2 minutos más.

Bata el vinagre balsámico y la miel; verter sobre los filetes de salmón.

Continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 6 minutos.

Espolvorea hojuelas de pimiento rojo encima antes de servir.

¿Qué puedo usar en lugar del vinagre balsámico?

Puedes usar vinagre de vino tinto o de manzana como sustitución.

¿Cómo sé si el salmón está cocido?

El salmón está cocido cuando se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco en el centro.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Es mejor comer el salmón fresco, pero puedes preparar los filetes de antemano y guardarlos en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinarlos.

Comentarios de la receta Salmón Glaseado Rápido con Balsámico

2025-11-10 13:24:39

Sol 5/5

Hola Kerman, puedes usar vinagre de vino en lugar del balsámico, aunque el sabor será ligeramente diferente. Para evitar que el salmón quede seco, asegúrate de no cocinarlo más de lo indicado y de no pasar por alto el paso de voltear los filetes. ¡Espero que te queden deliciosos!

2025-11-09 12:25:14

Rebeca 5/5

La receta del salmón glaseado rápido con balsámico me ha encantado. Me ha sorprendido lo fácil y rápida que es de hacer, y cómo el vinagre balsámico le da un toque dulce y ácido al mismo tiempo. La piel crujiente también ha sido todo un éxito.

2025-11-08 12:29:36

Kerman 4/5

¿Puedo usar vinagre de vino en lugar del balsámico? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el salmón sin que quede seco?