Pasta De Pollo A La Sartén
Ingredientes
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua a fuego alto. Agregue los espaguetis y vuelva a hervir. Cocine la pasta hasta que esté completamente cocida, pero aún esté firme al morderla, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Escurra bien y mantenga caliente.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los tomates; cocine hasta que se ablanden y comiencen a descomponerse. Agregue el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta, el azúcar y el ketchup. Caliente la salsa y reserve.
Caliente las 3 cucharadas de aceite restantes en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agregue el pollo; cocine hasta que se dore. Agregue los dientes de ajo machacados; cocina por 1 minuto adicional.
Retira el pollo de la sartén y reserva. Encienda el fuego a alto. Revuelva el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y los champiñones en la sartén y cocine hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el pollo dorado. Encienda el fuego a medio y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y las verduras estén bien cocidas, unos 5 minutos.
Mezcle el pollo y las verduras con la salsa de tomate y la pasta caliente. Sirva espolvoreado con queso parmesano.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los tomates ciruela por otros tipos de tomate, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025La pasta de pollo a la sartén me ha salido estupenda. La técnica de dorar el pollo antes de añadir las verduras es un acierto, y el resultado es una salsa deliciosa que se pega perfectamente a los espaguetis.
09/11/2025Hola Aroa, puedes sustituir los tomates ciruela por otros tipos de tomate como cherry o perita. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, pero lo importante es que estén bien cocidos y deshechos para que la salsa quede cremosa.
10/11/2025