Name: Salmón Escalfado II
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de vino blanco seco; ½ taza de agua; 2 libras de filetes de salmón, cortados en 4 piezas; 2 cucharadas de mantequilla, blanda; 1½ cucharaditas de perejil seco; 1½ cucharaditas picadas ajo; sal y pimienta al gusto

Preparar: 10 mins

Cocinar: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de vino blanco seco

½ taza de agua

2 libras de filetes de salmón, cortados en 4 piezas

2 cucharadas de mantequilla, blanda

1½ cucharaditas de perejil seco

1½ cucharaditas picadas ajo

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 405 calorías, proteína 48,7 g, carbohidratos 1,3 g, grasa 19,1 g, colesterol 116,3 mg, sodio 137,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el vino y el agua a fuego medio alto en una sartén antiadherente grande durante 5 minutos, Deslice los trozos de salmón en el líquido para escalfar y salpique con mantequilla.

Espolvorear con perejil seco, ajo, sal y pimienta.

Llevar a ebullición lenta, reducir el fuego a medio y escalfar hasta que la carne del salmón esté firme, alrededor de 10 a 15 minutos.