Name: Salmón A La Plancha Con Sirope De Arce Y Salsa De Soja
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de jarabe de arce puro; 1 diente de ajo picado; 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida; ½ cucharadita de sal; 2 (5 onzas) filetes de salmón

Prep: 5 mins

Cook: 20 mins

Aditional: 30 mins

Total: 55 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de jarabe de arce puro

1 diente de ajo picado

2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada

½ cucharadita de pimienta negra recién molida

½ cucharadita de sal

2 (5 onzas) filetes de salmón

Información nutricional

Por Ración: 271 calorías, proteína 29,8 g, carbohidratos 16,4 g, grasa 9,1 g, colesterol 78,5 mg, sodio 1998,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la salsa de soja, el jarabe de arce, el ajo, el jengibre, la pimienta y la sal en un recipiente poco profundo con una tapa que cierre bien. Coloque el salmón, con la carne hacia abajo, en el recipiente y séllelo. Marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

Precalentar una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasar ligeramente la parrilla. Una vez caliente, baje un lado a fuego lento.

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, a fuego lento en la parrilla precalentada y cierre la tapa. Deje cocinar, rociando una vez con la marinada reservada, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. El salmón se quitará fácilmente de la parrilla deslizando una espátula entre el salmón y la piel.