Salmón A La Pimienta De Szechuan

1.

Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

3.

sal hasta que los granos de pimienta estén finamente molidos.

4.

Frote los filetes de salmón con aceite de oliva, luego colóquelos en la sartén preparada, con la piel hacia abajo.

5.

Frote la mezcla de especias sobre los filetes de salmón.

6.

Ase hasta que el salmón esté escamoso y ya no esté rosado en el centro, de 10 a 15 minutos.

7.

Rocíe con salsa de soya y sirva.