Name: Salmón A La Parrilla Marinado En Lima
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de jugo de limón fresco; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharaditas de mostaza Dijon; ¼ de cucharadita de jengibre molido; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; ⅛ de cucharadita de pimienta negra; 4 filetes de salmón

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 filetes de salmón

Ingredientes

¼ taza de jugo de limón fresco

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharaditas de mostaza Dijon

¼ de cucharadita de jengibre molido

¼ de cucharadita de ajo en polvo

¼ de cucharadita de pimienta de cayena

⅛ de cucharadita de pimienta negra

4 filetes de salmón

Información nutricional

Por Ración: 311 calorías, proteína 29,5 g, carbohidratos 2,1 g, grasa 19,8 g, colesterol 83,7 mg, sodio 144,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el jugo de lima, el aceite de oliva, la mostaza, el jengibre, el ajo, la pimienta de cayena y la pimienta negra en un tazón y viértalo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue los filetes de salmón, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 1 hora.

Precalentar una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasar ligeramente la parrilla. Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante.

Ase a la parrilla hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos por lado dependiendo del grosor.

Comentarios de la receta Salmón A La Parrilla Marinado En Lima

2025-11-11 11:35:15

Fiona 5/5

Hola Violeta, puedes usar limón en lugar de lima, pero ten en cuenta que la lima le dará un toque más fresco y ácido a la marinada. En cuanto al tiempo de cocción, si los filetes son muy gruesos, puede que necesites cocinarlos durante unos 10 minutos por cada lado para asegurarte de que estén bien hechos por dentro.

2025-11-10 20:28:17

Oier 5/5

Me encantó esta receta, el salmón estaba jugoso y lleno de sabor. Me gustó especialmente la combinación de mostaza con el jengibre y el ajo. Cociné los filetes durante unos 8 minutos por cada lado y quedaron perfectos.

2025-11-09 13:40:06

Violeta 4/5

¿Puedo usar limón en lugar de lima para la marinada? ¿Cuánto tiempo debería cocinar el salmón si los filetes son muy gruesos?