Salmón A La Parrilla Marinado En Lima
Ingredientes
- ¼ taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- ¼ de cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- ⅛ de cucharadita de pimienta negra
- 4 filetes de salmón
Elaboración
Mezcle el jugo de lima, el aceite de oliva, la mostaza, el jengibre, el ajo, la pimienta de cayena y la pimienta negra en un tazón y viértalo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue los filetes de salmón, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 1 hora.
Precalentar una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasar ligeramente la parrilla. Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante.
Ase a la parrilla hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos por lado dependiendo del grosor.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar limón en lugar de lima para la marinada? ¿Cuánto tiempo debería cocinar el salmón si los filetes son muy gruesos?
09/11/2025Me encantó esta receta, el salmón estaba jugoso y lleno de sabor. Me gustó especialmente la combinación de mostaza con el jengibre y el ajo. Cociné los filetes durante unos 8 minutos por cada lado y quedaron perfectos.
10/11/2025Hola Violeta, puedes usar limón en lugar de lima, pero ten en cuenta que la lima le dará un toque más fresco y ácido a la marinada. En cuanto al tiempo de cocción, si los filetes son muy gruesos, puede que necesites cocinarlos durante unos 10 minutos por cada lado para asegurarte de que estén bien hechos por dentro.
11/11/2025