Chuletas De Cerdo Rellenas III

1.

Haga cortes en las chuletas de cerdo para formar un bolsillo en la grasa.

2.

Combine el pan rallado, el azúcar, la pimienta, la sal, 3 cucharadas de mantequilla derretida, la cebolla y el perejil; mezclar bien.

3.

Rellene las chuletas generosamente y ciérrelas con palillos.

4.

Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida en una sartén.

5.

Dorar las chuletas lentamente a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.

6.

Agregue el caldo de res y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que estén tiernos, volteando las chuletas al menos una vez.

7.

Retire los palillos y vierta los jugos de la sartén sobre las chuletas de cerdo antes de servir.