Name: Salmón A La Parrilla Con Sésamo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de salsa de soja ligera; 1½ cucharadas de miel; 1 cucharada de jengibre fresco rallado; 1 diente de ajo, picado; 1 libra de filetes de salmón; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 2 cucharaditas semillas de sésamo

Salmón A La Parrilla Con Sésamo

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Aditional:: 5 mins Total:: 25 mins Porciones :: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

¼ taza de salsa de soja ligera
1½ cucharadas de miel
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo, picado
1 libra de filetes de salmón
1 cucharadita de aceite de sésamo
2 cucharaditas semillas de sésamo

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Elaboración

Bate la salsa de soya, la miel, el jengibre y el ajo en un tazón hasta que la marinada se mezcle uniformemente. Reserve 1/4 de la marinada.

Coloque los filetes de salmón en un plato hondo; vierta la marinada restante sobre el salmón. Cubra el plato con una envoltura de plástico y refrigere por 5 minutos.

Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.

Retire el salmón de la marinada, sacudiendo para eliminar el exceso de marinada, y colóquelo, con la piel hacia arriba, en el aceite caliente; cocina por 4 minutos. Deseche la marinada no utilizada en el plato poco profundo. Voltee el salmón y rocíe el 1/4 reservado de la marinada sobre el salmón; espolvorear con semillas de sésamo. Cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 7 minutos. Voltee el salmón, retire la piel y cocine 1 minuto más.

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