Salmón A La Brasa

1.

Combine la salsa de soja, el vino tinto, el jengibre y la pimienta negra en una bolsa de plástico grande con cierre hermético.

2.

Selle y agite vigorosamente para mezclar los ingredientes.

3.

Agregue los filetes de salmón, exprima el exceso de aire y selle.

4.

Refrigere, volteando con frecuencia para mantener todos los lados en contacto con el líquido, durante no menos de 2 horas.

5.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio alto.

6.

Cocine en una parrilla caliente durante unos 5 minutos por lado, rociando libremente con marinada extra.

7.

Sirva con guarnición de perejil y rodajas de limón.