Name: Salmón A La Brasa
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de salsa de soya; 2 cucharadas de vino tinto; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 libras de filetes de salmón; 4 ramitas de perejil fresco, para decorar; 4 rebanadas limón, para decorar

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 2 hrs

Total: 2 hrs 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de salsa de soya

2 cucharadas de vino tinto

½ cucharadita de jengibre molido

½ cucharadita de pimienta negra molida

2 libras de filetes de salmón

4 ramitas de perejil fresco, para decorar

4 rebanadas limón, para decorar

Información nutricional

Por Ración: 470 calorías, proteína 50,2 g, carbohidratos 8,6 g, grasa 24,9 g, colesterol 133,9 mg, sodio 3758,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la salsa de soja, el vino tinto, el jengibre y la pimienta negra en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Selle y agite vigorosamente para mezclar los ingredientes. Agregue los filetes de salmón, exprima el exceso de aire y selle. Refrigere, volteando con frecuencia para mantener todos los lados en contacto con el líquido, durante no menos de 2 horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio alto.

Cocine en una parrilla caliente durante unos 5 minutos por lado, rociando libremente con marinada extra. Sirva con guarnición de perejil y rodajas de limón.