Name: Salchicha De Pollo Tortellini Salteado
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de libra de tortellini de queso refrigerado; 1 cucharada de aceite de sésamo; 1 paquete (12 onzas) de albóndigas de pollo con jengibre teriyaki; ½ taza de trozos de piña, escurridos; 1 cucharada de salsa hoisin; 2 cucharadas extra- aceite de oliva virgen; 1 taza de floretes de brócoli picados; 1 taza de floretes de coliflor picados; 2 zanahorias picadas; ½ pimiento verde picado; ½ pimiento rojo picado; ½ calabacín pequeño , pelado y rebanado; ½ taza de apio picado; 4 cebollas verdes picadas; ⅛ cucharadita de sal marina; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de perejil fresco picado (Opcional); 1 cucharada queso parmesano rallado (opcional)

Prep: 30 mins

Cook: 20 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 455 calorías, proteína 24,9 g, carbohidratos 40,1 g, grasa 21,4 g, colesterol 88,3 mg, sodio 719,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los tortellini y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta flote en la superficie, de 1 a 2 minutos; escurrir.

Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto; cocine y revuelva las albóndigas, los trozos de piña y la salsa hoisin hasta que las albóndigas estén completamente calientes, de 7 a 10 minutos. Transfiera la mezcla de albóndigas a un tazón y reserve.

Caliente el aceite de oliva en la misma sartén hasta que el aceite comience a brillar. Agregue el brócoli, la coliflor, las zanahorias, el pimiento verde, el pimiento rojo, el calabacín, el apio y las cebollas verdes. Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Revuelva la mezcla de tortellini y albóndigas en la mezcla de verduras hasta que esté caliente. Espolvorea con perejil y queso parmesano para servir.