Name: Arroz Frito Con Camarones II
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de arroz blanco crudo; 3 tazas de agua; 4 cucharadas de aceite vegetal; 1 taza de brotes de soja frescos; ½ taza de cebolla picada; 1½ tazas de camarones medianos cocidos, pelados y desvenado sin rabo; ¼ taza de cebolla verde picada; 2 huevos batidos; 1 cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 4 cucharadas de salsa de soya; ¼ cucharadita de aceite de sésamo

Arroz Frito Con Camarones II

Preparar:: 20 min Cocinar:: 10 min Total:: 30 min Raciones:: 4 Rendimiento:: 4 raciones

Elaboración

En una cacerola poner agua a hervir. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Ponga a un lado y deje que el arroz se enfríe.

Caliente una sartén grande o un wok durante 2 minutos. Cuando la sartén o wok esté caliente, vierta el aceite vegetal, los brotes de soja y las cebollas. Mezcle bien y cocine por 3 minutos.

Mezcle el arroz enfriado y los camarones y cocine por otros 3 minutos. Revolviendo constantemente.

Mezcle las cebollas verdes, los huevos, la sal, la pimienta, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Cocine por otros 4 minutos, revolviendo continuamente, hasta que los huevos estén cocidos y todo se mezcle uniformemente.

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