Salchicha De Cerdo A La Boloñesa Con Galleta Cheddar

Ingredientes

• 8 onzas de salchicha de cerdo Farmland®
• 1 cebolla amarilla mediana, en dados pequeños
• 1 zanahoria, en dados pequeños
• 1 tallo de apio, en dados pequeños
• 1 diente de ajo, en rodajas
• 1 pizca de pimiento rojo hojuelas
• ½ taza de puré de tomate
• 1 taza de leche
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 ramita de romero fresco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 galletas Cheddar, horneadas, cortadas por la mitad
• 2 onzas de queso parmesano, rallado
• ¼ taza de rúcula

Elaboración