Rosquillas De Puré De Manzana Con Suero De Leche
Ingredientes
- 2 cuartos de galón de aceite para freír
- ¾ de taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de mantequilla, blanda
- 2 huevos
- ¾ de taza de compota de manzana
- 4 tazas de harina para todo uso tamizada
- 2 cucharaditas para hornear polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de maza molida
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ taza de suero de leche
- ¼ taza de azúcar glas para espolvorear
Elaboración
Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C)
En un tazón grande, mezcle el azúcar blanco, la mantequilla, los huevos y el puré de manzana. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio, la maza y la canela. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevo alternativamente con el suero de leche. Mezcle hasta que se forme una masa dura.
Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle en una hoja de 3/4 a 1 pulgada de espesor. Asegúrate de estirar la masa hasta que tenga un grosor uniforme. Corte las donas con un cortador de donas.
Deslice con cuidado las donas en aceite caliente. Gire las donas tan pronto como suban a la superficie. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con azúcar glas. Servir caliente .
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