Rosquillas De Pastel Simple
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 100 g de azúcar blanca
- 5 ml de sal
- 15 ml de polvo de hornear
- 1.25 ml de canela molida
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 30 ml de mantequilla derretida
- 120 ml de leche
- 1 huevo batido
- 1 litro de aceite para freír
Elaboración
Caliente el aceite en una freidora a 191°C (375°F) (190 grados C)
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada. Mezcle la mantequilla hasta que se desmorone. Agregue la leche y el huevo hasta que quede suave. Amasar ligeramente, luego voltear sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle o golpee hasta un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar con un cortador de donas, o usar dos cortadores de galletas redondos de diferentes tamaños.
Deje caer con cuidado las donas en aceite caliente, unas cuantas a la vez. No llene demasiado la sartén o el aceite podría desbordarse. Freír, volteando una vez, durante 3 minutos o hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel.
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