Rosquillas De Compota De Manzana Herman

Name: Rosquillas De Compota De Manzana Herman
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tazas de aceite vegetal para freír; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharada de agua; 2 cucharadas de manteca vegetal; ½ taza de azúcar blanca; 2 yemas de huevo; 1/2 taza de masa fermentada Herman; ¼ taza de suero de leche; ½ cucharadita de extracto de vainilla; ½ taza de compota de manzana; ½ cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1½ cucharaditas de polvo para hornear; 2¾ tazas de todo -propósito harina

Prep: 10 mins

Cook: 30 mins

Adicional: 10 mins

Total: 50 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 donas

Información nutricional

Por Ración: 302 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 32 g, grasa 17,9 g, colesterol 34,1 mg, sodio 120,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente la freidora a 375 grados F (190 grados C).

En un tazón pequeño, disuelva el bicarbonato de sodio en agua tibia.

En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar.

Agregue las yemas de huevo, el iniciador de masa fermentada Herman, el suero de leche, el extracto de vainilla, el puré de manzana y el bicarbonato de sodio disuelto.

Mezcle la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear y la harina.

Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos hasta que quede suave.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de 3/4 de pulgada.

Corte las donas y déjelas reposar durante 10 minutos antes de freírlas.

Caliente la freidora a 375 grados F (190 grados C).

10.

Deslice con cuidado las donas en aceite caliente.

11.

Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

12.

Escurrir sobre toallas de papel y servir caliente.