Rosquillas de compota de manzana

Ingredientes

• 1920 ml de aceite vegetal para freír
• 2.5 ml de bicarbonato de sodio
• 15 ml de agua
• 30 ml de manteca vegetal
• 100 g de azúcar blanca
• 2 yemas de huevo
• 120 ml de masa fermentada Herman
• 60 ml de suero de leche
• 2.5 ml de extracto de vainilla
• 63 g de compota de manzana
• 2.5 ml de canela molida
• 2.5 ml de nuez moscada molida
• 7.5 ml de polvo para hornear
• 330 g de todo -propósito harina

Elaboración