Rollos De Naranja De Carolyn
Ingredientes
- 3 cucharadas de levadura seca activa
- ⅔ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 1 taza de mantequilla, cortada en cubitos
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de sal
- 2 tazas escaldada leche
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 6 tazas de harina para todo uso
- 14 cucharadas de mantequilla, blanda
- 1 taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de ralladura de naranja rallada
Elaboración
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Combine la mantequilla cortada en cubitos, 1/2 taza de azúcar y la sal en un tazón grande. Agregue la leche caliente y mezcle para disolver la mantequilla. Dejar reposar hasta que esté tibio.
Mezclar la levadura, los huevos y la harina en la mezcla de leche para formar una masa pegajosa. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
Retire la masa del refrigerador de 2 a 2 1/2 horas antes de hornear. Divide la masa en mitades. Extienda cada mitad sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un rectángulo de 1/4 de pulgada de grosor.
Mezcle la mantequilla blanda, una taza de azúcar y la cáscara de naranja en un tazón. Extender sobre la masa. Enrolle la masa a lo largo del borde largo. Corta los rollos en rebanadas de una pulgada con hilo dental. Colocar en moldes para muffins engrasados. Deje crecer hasta que doble su volumen.
Hornee en un horno precalentado a 400 grados F (205 grados C) durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta la receta de Rollos De Naranja De Carolyn, es una delicia muy fresca y perfecta para el verano.
14/08/2024Esta receta resulta excelente para acompañar cualquier ocasión, las instrucciones son fáciles de seguir y los rollos quedan deliciosos.
15/08/2024"Este post recuerda mucho a mi abuela, me hizo sonreír y recordar los momentos en casa con ella. Me gustaría intentarlo y probarlo también. ¡Una delicia para compartir!"
17/08/2024Esto es una receta muy complicada para mí, pero me gustó el resultado al final.
18/08/2024Esta receta es verdaderamente una delicia. Los rollos de naranja de Carolyn son una excelente opción para desayunar, como tentempié o incluso como postre. La combinación del suave sabor de la naranja con la textura crujiente y dorada de los rollos es simplemente irresistible. ¡Espero que disfruten preparándolos y degustándolos!
30/08/2024No entiendo muy bien cómo se debe enrollar la masa para formar los rollos. ¿Podrías explicarlo mejor?
09/11/2025Me encantó esta receta de rollos de naranja, ¡quedaron deliciosos! Lo que más me gustó fue el toque de ralladura de naranja en la mezcla de mantequilla y azúcar. Los hice para desayunar y fueron un éxito total.
10/11/2025Hola Delia, para enrollar la masa debes untarla con la mezcla de mantequilla blanda, azúcar y ralladura de naranja. Luego, comienza a enrollar desde el borde más largo de la masa hacia adentro, como si estuvieras haciendo un cilindro. Una vez que hayas enrollado toda la masa, corta los rollos en rebanadas con hilo dental para que queden uniformes. ¡Espero que esto te ayude!
11/11/2025