Rollos De Col Ucranianos
Ingredientes
- 1 repollo mediano
- 1½ tazas de arroz blanco crudo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- sal y pimienta al gusto
- 1 lata (46 onzas líquidas) de jugo de tomate
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una cacerola de 2 cuartos.
Cocine al vapor toda la cabeza de repollo hasta que esté al dente. Mientras tanto, en una cacerola, ponga a hervir 3 tazas de agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté transparente; agregue al arroz cocido. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Corte las hojas del repollo y corte las hojas más grandes por la mitad. Vierta 1 cucharada de arroz en una hoja y enrolle firmemente. Coloque los rollos en una cacerola preparada, apilándolos en capas. Vierta jugo de tomate sobre los rollos, usando suficiente solo para cubrir.
Cubra y hornee en horno precalentado durante 2 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? ¿Cuánto tiempo necesito para cocer el repollo al vapor?
09/11/2025¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? ¿Cuánto tiempo debo cocer el repollo al vapor?
10/11/2025La receta me ha salido deliciosa. Me encantó cómo la técnica de enrollar las hojas de col con el arroz le da un toque diferente a este plato. La cocción en horno durante dos horas fue perfecta para que todo estuviera bien cocido y los sabores se mezclaran.
10/11/2025Me encantó esta receta. Los rollos de col ucranianos quedaron deliciosos y tiernos. La técnica de cocinar el arroz y la col por separado funcionó muy bien.
11/11/2025Hola Rayan, puedes usar arroz integral si lo prefieres, pero ten en cuenta que necesitarás un poco más de tiempo de cocción. Para el repollo al vapor, unos 20-25 minutos debería ser suficiente. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025Hola Flavia, puedes usar arroz integral, pero necesitarás más tiempo de cocción. Te recomiendo que cocas el repollo al vapor durante unos 30 minutos o hasta que esté tierno. ¡Espero que te queden riquísimos!
12/11/2025