Preparación: 30 minutos
Cocinar: 2 horas
Total: 2 horas 30 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 207 calorías, proteína 5,7 g, carbohidratos 39,6 g, grasa 3,5 g, colesterol 7,6 mg, sodio 521,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una cacerola de 2 cuartos.
2.
Cocine al vapor toda la cabeza de repollo hasta que esté al dente. Mientras tanto, en una cacerola, ponga a hervir 3 tazas de agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3.
Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté transparente; agregue al arroz cocido. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4.
Corte las hojas del repollo y corte las hojas más grandes por la mitad. Vierta 1 cucharada de arroz en una hoja y enrolle firmemente. Coloque los rollos en una cacerola preparada, apilándolos en capas. Vierta jugo de tomate sobre los rollos, usando suficiente solo para cubrir.
5.
Cubra y hornee en horno precalentado durante 2 horas.
Comentarios de la receta Rollos De Col Ucranianos
2025-11-12 16:19:09
Marta 5/5
Hola Flavia, puedes usar arroz integral, pero necesitarás más tiempo de cocción. Te recomiendo que cocas el repollo al vapor durante unos 30 minutos o hasta que esté tierno. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-11 16:53:33
Eira 5/5
Hola Rayan, puedes usar arroz integral si lo prefieres, pero ten en cuenta que necesitarás un poco más de tiempo de cocción. Para el repollo al vapor, unos 20-25 minutos debería ser suficiente. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-11 15:56:44
Irina 5/5
Me encantó esta receta. Los rollos de col ucranianos quedaron deliciosos y tiernos. La técnica de cocinar el arroz y la col por separado funcionó muy bien.
2025-11-10 12:02:10
Aimar 5/5
La receta me ha salido deliciosa. Me encantó cómo la técnica de enrollar las hojas de col con el arroz le da un toque diferente a este plato. La cocción en horno durante dos horas fue perfecta para que todo estuviera bien cocido y los sabores se mezclaran.
2025-11-10 08:21:16
Flavia 4/5
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? ¿Cuánto tiempo debo cocer el repollo al vapor?
2025-11-09 00:40:19
Rayan 4/5
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? ¿Cuánto tiempo necesito para cocer el repollo al vapor?
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