Name: Asado De Carne De Res Simple
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 3½ libras de carne asada; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza de zanahorias en cubitos; 1 taza de apio en cubitos; 1 taza cebolla picada; ¼ taza de mantequilla; 1 cucharadita de romero seco

Prep: 15 mins

Cook: 3 hrs 15 mins

Total: 3 hrs 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

3½ libras de carne asada

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 taza de zanahorias en cubitos

1 taza de apio en cubitos

1 taza cebolla picada

¼ taza de mantequilla

1 cucharadita de romero seco

Información nutricional

Por Ración: 507 calorías, proteína 31.7g, carbohidratos 5.6g, grasa 39.2g, colesterol 140.6mg, sodio 883.5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C), Vierta aceite vegetal en una olla grande apta para horno a fuego medio-alto.

Sazone el asado con sal y pimienta negra.

Dore la carne por ambos lados en el aceite caliente y transfiérala a un plato.

Revuelva las zanahorias, el apio y la cebolla en la olla, y cocine y revuelva hasta que las verduras comiencen a soltar sus jugos, aproximadamente 3 minutos; afloje cualquier pedacito de sabor marrón en el fondo de la olla.

Agregue la mantequilla y cocine hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Luego espolvorea con romero, revuelve las verduras y regresa el asado a la olla.

Cubra la olla con una tapa.

Ase en el horno precalentado hasta que el asado esté tierno, alrededor de 2 1/2 a 3 horas.

Sazone las verduras con sal adicional y pimienta negra, si lo desea.