Rollos De Canela De Noventa Minutos
Ingredientes
- ¾ taza de leche
- ¼ taza de margarina, blanda
- 3¼ tazas de harina para todo uso
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura instantánea
- ¼ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de agua
- 1 huevo
- 1 taza de azúcar morena, envasada
- 1 cucharada de canela molida
- ½ taza de margarina, suavizada
- ½ taza de pasas (Opcional)
Elaboración
Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego. Mézclalo con la margarina; revuelva hasta que se derrita. Deje enfriar hasta que esté tibio.
En un tazón grande, combine 2 1/4 taza de harina, levadura, azúcar blanca y sal; mezclar bien. Agrega el agua, el huevo y la mezcla de leche; Golpea bien. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa esté unida, volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave, unos 5 minutos.
Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la canela y la margarina blanda.
Extienda la masa en un rectángulo de 12x9 pulgadas. Unte la masa con la mezcla de margarina/azúcar. Espolvorea con pasas si lo deseas. Enrolle la masa y pellizque la costura para sellar. Cortar en 12 rollos del mismo tamaño y colocar con el lado cortado hacia arriba en 12 moldes para muffins ligeramente engrasados. Cubra y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 30 minutos. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que se dore. Retirar de los moldes para muffins para que se enfríen. Servir caliente
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