Rollitos De Primavera BLT Frescos

Name: Rollitos De Primavera BLT Frescos
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 rebanadas de tocino ahumado Farmland® Hickory; 6 papeles de arroz; 6 hojas de lechuga de hoja verde; 3 tomates roma, en rodajas finas; 2 aguacates, cortados a la mitad, sin hueso, pelados; 1 taza de cilantro fresco; 2 cebollas verdes picadas; 2 cucharadas de jugo de lima; ½ taza de leche de coco, fría; Sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración:

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén de 12 pulgadas, cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente. Retire a las toallas de papel para drenar.

Llene un recipiente grande con agua tibia. Sumerja un papel de arroz en agua durante unos segundos o hasta que se humedezca. El papel de arroz seguirá estando firme pero seguirá ablandándose durante el montaje. Colóquelo en la superficie de trabajo.

Cubra el papel de arroz con una hoja de lechuga. Coloque 2 rebanadas de tocino en el tercio inferior del papel de arroz. Coloque las rodajas de tomate sobre el tocino.

Doble la parte inferior del papel de arroz sobre el relleno. Dobla los lados dejando abierta la parte superior del rollo; enrollar bien. Repita con los papeles de arroz restantes, la lechuga, el tocino y las rodajas de tomate.

Para la salsa, coloque los aguacates, el cilantro, las cebollas verdes y el jugo de lima en un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Agregue leche de coco. Procese de 1 a 2 minutos más o hasta que quede suave. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva los rollitos de primavera con salsa para mojar.

Aurora 5/5

Hola Mikel, puedes usar cualquier tipo de tocino que prefieras. La clave es cocinarlo hasta que esté dorado y crujiente. En cuanto al arroz, no es necesario cocerlo ya que se ablanda en el agua tibia mientras lo preparas.

Maider 5/5

Me encantó la receta. Los rollitos de primavera frescos salieron muy bien, especialmente la salsa de aguacate y cilantro.

Mattia 5/5

Hola Zaira, no te preocupes, el papel de arroz solo necesita estar ligeramente humedecido para poder enrollarlo. No es necesario sumergirlo completamente en agua. Además, la lechuga ayudará a mantener la humedad y evitará que se desmoronen, así que no tienes que preocuparte por eso. ¡Espero que te queden riquísimos!

Mikel 4/5

¿Puedo usar otro tipo de tocino en lugar del Farmland® Hickory? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz?

Valeria 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosos! Lo que más me gustó fue la combinación de sabores frescos y crujientes. El truco de usar lechuga para evitar que se desmoronen funcionó perfectamente.

Zaira 4/5

No sé si el papel de arroz necesita estar completamente empapado o si se puede usar directamente. También me preocupa que la lechuga suelte agua y afecte al rollo.