Rollitos De Papel De Arroz Con Camarones Y Hierbas Frescas
Ingredientes
- ¼ (8 onzas) paquete de fideos de arroz seco
- 40 camarones medianos (en blanco) cocidos y pelados
- 24 hojas medianas de papel de arroz
- 1 pimiento rojo mediano, en juliana
- 1 mango mediano, en rodajas
- 1 paquete (8.5 onzas) de mezcla de repollo asiático
- 1 manojo de cilantro, finamente picado
- 1 manojo de menta, finamente picado
- 1 manojo de albahaca tailandesa, picada
- 3 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de tamari
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ¼ de cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de aceite de sésamo
Elaboración
["Haga hervir una olla con agua. Retírela del fuego y agregue los fideos vermicelli. Deje que los fideos se remojen hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Escúrralos y déjelos enfriar, unos 10 minutos". .", "Coloca una hoja de papel de arroz en agua caliente durante unos 4 segundos. Retire, sacuda el exceso de agua y transfiéralo a una superficie limpia y plana. Comenzando con los camarones, cubra los otros ingredientes del rollo con cuidado en la parte superior del envoltorio (dejando aproximadamente 2/3 del envoltorio debajo del contenido). Dobla los bordes izquierdo y derecho hacia dentro y sobre el relleno. Comenzando desde la parte superior, doble bien la envoltura.", "Repita el proceso de humedecer, rellenar y envolver para hacer los rollos restantes hasta que se queden sin ingredientes.", "Mezcle el mirin, el tamari, el vinagre de arroz, el jengibre y el aceite de sésamo para la salsa. en un pequeño recipiente resellable. Selle y agite bien. Vierta en un plato para mojar y sirva con panecillos."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar fideos de arroz frescos en lugar de los secos. ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse?
08/11/2025Me encantó esta receta, quedó deliciosa. Los rollitos se mantuvieron bien unidos y el relleno estaba riquísimo.
09/11/2025Hola Natán, puedes usar fideos de arroz frescos, pero tendrás que cocerlos antes de usarlos. Asegúrate de seguirlos al paquete de instrucciones para no pasarte. En cuanto al tiempo de cocción, los fideos secos tardan unos 8 minutos en estar listos.
10/11/2025